AKİT SON DAKİKA
MEKKE CANLI YAYINMEDİNE CANLI YAYIN

Malhitiye çorbası tarifi

Malhitiye çorbası tarifi

Malzemeler

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 soğan

- 1 rendelenmiş havuç

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 çay bardağı kırmızı mercimek

- 8 su bardağı sıcak su

- Yarım çay bardağı pirinç

- Yarım çay bardağı bulgur

- 25 gr tereyağı

- Kırmızı pul biber

- Kuru nane

- Kekik

- Karabiber

- Tuz

Hazırlanışı

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçalar, havuç ve mercimeği ekleyip 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine pul biber, nane ve kekik ekleyin. Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.